9月2日，由中共江山市委、江山市人民政府主办，浙江省文化和旅游信息中心、江山市文化广电旅游局承办的“衢州有礼·江山味道”江山十大金牌名菜现场评比活动现场，来自全市各乡镇、酒店的21组选手各显身手，展开了激烈的比拼。经过角逐，君澜·江山国际度假酒店中餐厅厨师姜芝清获得“江山市十大金牌名厨”荣誉;酒店送选菜品“江山碗窑水库鱼”入选“江山市十大金牌名菜”，“御府红焖白鹅”入选“江山市名菜”。

君澜·江山国际度假酒店一直致力于探寻美食的本真，无论是在原料、工艺、器皿等方面，抑或是挖掘其中的文化底蕴及人情故事，赋予美食鲜活的气质，我们一直都在不断集思广益、用心创新。

此次入选“江山市十大金牌名菜”的“江山碗窑水库鱼”是酒店推出的特色文化宴席——碗窑鱼宴的主打菜品，精选江山碗窑水库——天然无公害大头鱼。酒店在充分结合江山本地人口味的同时，严格按照君澜品质标准出品，口味更加包容、丰富，汤色金黄透亮，食之，鱼头滑嫩、咸鲜微辣，令人胃口大开。“御府红焖白鹅”在江山传统红烧白鹅的技法上，我们结合君澜品质标准，从用料到摆盘均推陈出新，色泽红润，香糯酥透;食之，令人唇齿留鲜，回味无穷。

“民以食为天，食以味为先”;爱在江山，食在君澜，品味独特的江山味道，开启品质休闲度假生活，就在君澜·江山国际度假酒店。我们将不断开拓汲取优秀经验，以匠人精神雕琢，更创江山好味。